Диетолог поведала о негативных последствиях отказа от мяса

Полный отказ от мяса негативно сказывается на состоянии здоровья, потому что мясо является источником коллагена и витаминов группы B. Об этом cообщила врач-диетолог, терапевт Анна Белоусова.

По словам специалиста, коллаген влияет на молодость и упругость кожи. Этот белок в больших количествах присутствует в баранине и говядине, в меньших количествах он есть в птице и рыбе. Его совсем мало в молочных продуктах и яйцах.

«Если мы отказываемся от мяса, будет быстрее стареть кожа. В таком случае можно будет «умазаться» любыми кремами – и ничего не поможет. Кроме того, для организма важны не только растительные, но еще и животные жиры», – рассказала диетолог.

Белоусова напомнила, что витамины группы B участвуют во многих обменных процессах. Так, витамин В12 регулирует количество красных клеток крови и эритроцитов. Если человек не употребляет мясную продукцию, то восполнить нехватку витаминов можно только аптечными препаратами.

Врач уверена, что быть вегетарианцем проще в странах с обилием фруктов, но в больших мегаполисах отказ от мяса приведет к множеству проблем.

Islam-today