Ученые вывели томатные букеты

Биологи вывели сорт помидоров, способных хорошо себя чувствовать в стесненных городских условиях. Они быстро созревают, а их плоды растут как виноградины. Геном отредактировали посредством технологии CRISPR/Cas9. Ученым удалось превратить привычный куст помидора в компактный «букет» из плодов. Измерив количество сахара в новом сорте, исследователи выявили, что оно не снизилось.

Невысокие, ветвистые, крепкие, с короткой корневой системой, эти помидоры подходят для ограниченного пространства городской среды. Их можно самостоятельно выращивать в офисе и на балконе, на специальных фермах на крыше здания или на борту космического корабля. Специалисты хотели создать овощные культуры, пригодные для выращивания в неподходящих для этого условиях.

«Это демонстрирует, как мы можем производить продовольственные культуры по-новому, без необходимости раскапывать землю или вносить избыточное число удобрений, которые потом стекают в реки и ручьи, — отмечает ученый Закари Липпман. — Это новый подход, позволяющий накормить людей локальными продуктами и с наименьшим углеродным следом».

Islam-today