Учёные создали мороженое, которое тает медленно
16:03 , 03 сентября 2015
Время чтения: 0 мин
2097
Ученые из Великобритании нашли способ, который поможет время таяния мороженого. Во время исследования ученые обнаружили белок, который может связать жир и воду. Это поможет сделать текстуру мороженого более устойчивой к температуре выше нуля. Кроме того, белок препятствует появлению в мороженом кристаллов льда. До появления мороженого с этим протеином может уйти от трёх до пяти лет.
Islam-Today
Социальные комментарии Cackle