Ученые: Молоко продлевает жизнь
Исследователи из канадского Университета Макмастера установили, что употребление 3 порций молочных продуктов ежедневно связано с сокращением риска сердечно-сосудистых болезней и преждевременной смерти. В научной работе приняли участие 136 384 человека 35-70 лет из 21 страны мира. Исследователи определили рацион питания испытуемых и следили за состоянием их здоровья на протяжении 9,1 года. За все время наблюдения были отмечены 6796 смертей и 8555 случаев заболеваний сердца и сосудов.
При этом одна порция молочных продуктов была равна стакану молока или йогурта весом 244 грамм, 5 граммам сливочного масла или 15 граммам сыра. Всех добровольцев разделили на 4 группы в соответствии с числом порций, употребляемых каждый день. Выяснилось, что те, кто ел наибольшее количество молочных продуктов (3,2 порции, в среднем), уменьшали угрозу ранней смерти (от сердечно-сосудистых заболеваний и других причин) на 2,2%, по сравнению с людьми, не употребляющими их. Полезной также оказалась даже необезжиренная молочная продукция (в количестве 2,9 порции), снижавшая вероятность преждевременной смерти на 1,1%, - пишет Лента.ру.
Стоит упомянуть, что пока ученые точную причину подобной связи не знают. Хотя специалисты советуют употреблять в пищу обезжиренные молочные продукты из-за предполагаемого вреда насыщенных жирных кислот, имеются данные о пользе молока для здоровья. Это, в свою очередь, объясняется наличием специфических аминокислот, витаминов K1 и K2, ненасыщенных жиров, кальция, калия, магния и пробиотиков.
Islam-today
