Ученые: Мясо может вызвать маниакальный синдром

Специалисты Johns Hopkins Medicine обнародовали результаты своего исследования, в соответствии с которыми из-за мяса у людей могут появиться проблемы с психикой.

Изучение больше 1000 человек с психическими расстройствами и без них выявило, что нитраты (химвещества, применяемые для засолки мяса и мясных изделий, таких как сосиски, салями и сардельки), могут способствовать развитию мании, ненормальному состоянию настроения. При этом мания характеризуется гиперактивностью, бессонницей и эйфорией.

Опыты на крысах выявили маниеподобную гиперактивность всего через несколько недель после того, как в рацион животных добавили еду с нитратами. Самыми опасными, по мнению специалистов, являются вяленые колбаски и так называемые джерки — популярные в Западной Европе и США кусочки мяса, высушенного в специальных условиях.

Islam-today