Назван продукт питания, эффективный против рака

Исследователи из Университета Тафтса в США выявили, что каротиноидный пигмент ликопин, который содержится в томатах, сокращает риск возникновения жировой болезни печени, воспаления и рака. Во время исследования в организм недавно родившихся лабораторных мышей вводили канцероген, содействующий развитию злокачественных опухолей в печени. Затем грызунов кормили пищей с высоким содержанием жиров. Одна из групп подопытных животных при этом получала вдобавок томатный порошок, - пишет Лента.ру.

Выяснилось, что ликопин повышал объем и разнообразие полезной микрофлоры, что мешало чрезмерному росту некоторых бактерий, провоцирующих воспаление. При этом падала вероятность развития жировой болезни печени и рака, чему способствовало нездоровое питание.

Помимо этого, специалисты продемонстрировали, что томатный порошок был более эффективен, чем ликопин в отдельности. Это, говорят ученые, объясняется присутствием в томатах других полезных соединений, включая витамин С, фолаты, витамин Е, минералы, пищевые волокна и фенольные соединения.

Islam-today