Назван продукт, оберегающий от рака
Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург считает горох продуктом, который защищает от рака и укрепляет кости.
В горохе много кремния и белка. Подобные вещества важны для синтеза эластина и коллагена, которые задействованы в процессах омоложения кожи, укрепления суставов, связок и костей. Горох также важен для профилактики онкозаболеваний. В нем присутствует никотиновая кислота, обладающая противовоспалительным действием и защищающая стенки сосудов от атеросклероза. Данное вещество критически важно для профилактики возрастных болезней.
Горох, по словам диетолога, помогает улучшить память и благоприятно влияет на центральную нервную систему и мозг за счет содержания витамина B1. В гороховой кожуре содержатся пищевые волокна и аскорбиновая кислота. Из-за высокого содержания белка и небольшой калорийности горох может помочь похудеть.
При этом употребление гороха способно привести к метеоризму, но чем чаще человек ест бобовые, тем слабее это будет выражено, добавляет Гинзбург.
Islam-today