Фастфуд для пенсионеров появится в России

В России сейчас создается специальная еда для пенсионеров. Предполагается, что она должна быть обогащена витаминами, иметь высокую пищевую ценность и быть простой в приготовлении. Планы разработки подобной еды содержит дорожная карта первого этапа Стратегии действий в интересах граждан старшего поколения, сообщает газета «Известия».

В частности, речь идет об уже готовых овощных и белковых смесях, замороженных блюдах, простых в приготовлении. При этом от уже имеющихся в магазинах они будут отличаться тем, что содержат большое количество витаминов, заявил Виктор Тутельян, научный руководитель исследовательского центра питания (ФИИ питания). Институт совместно с Роспотребнадзором отвечают за реализацию этого пункта стратегии. Специальная еда для пожилых россиян будет соответствовать принципам здорового питания и поможет с устранением дефицита минеральных веществ, витаминов и микроэлементов.

Отмечается, что производить «фастфуд для пожилых» будут частные компании, но перечень их пока не сформирован. Разработка рецептов для подобных блюд уже стартовала, добавил Тутельян.

Islam-today