В Набережных Челнах обсудят вопросы развития рынка халяльной продукции
В Татарстане пройдет заседание коллегии Духовного управления мусульман РТ с участием представителей регионов России, посвященное вопросам развития рынка халяльной продукции.
Заседание пройдет на птицекомплексе «Челны-Бройлер». На сегодняшний день предприятие является одним из крупнейших производителем халяльной продукции в России. В мероприятии примут участие ведущие исламские богословы страны: председатель Духовного управления мусульман Республики Татарстан Камиль Хазрат Самигуллин, а также муфтии из Свердловской, Челябинской, Нижегородской, Оренбургской, Ростовской и Самарской областей. В рамках мероприятия представители ДУМ рассмотрят требования, предъявляемые к продукции халяль.
По словам коммерческого директора ООО «Челны-Бройлер» Романа Устеникова, сегодня рынок халяльной продукции в России растет достаточно быстро. На полках магазинов появляется все больше продуктов с маркировкой «халяль. При этом очень сложно проверить добросовестность производителя и отследить, действительно ли при производстве были соблюдены все требования и нормы шариата. Продукция может считаться халяльной только после одобрения Совета муфтиев.
"Мы хотим, чтобы у потребителя не возникало вопросов о качестве и безопасности продукции «Челны-Бройлер». Поэтому мы планируем, что подобные мероприятия станут традиционными для птицефабрики", - отметил он.
Стоит отметить, что сегодня «Челны-Бройлер» является крупнейшим в России производителем продукции Халяль, который использует ручной способ убоя. Предприятие стало первым в России производителем куриной продукции, получившим официальное подтверждение от Духовного Управления Мусульман о том, что продукты «Челны-Бройлер» соответствуют всем нормам шариата и разрешены к употреблению приверженцами Ислама.
В 2015 году предприятие реализовало более 11,8 тысяч тонн продукции халяль, что составляет 13% от общего объема продаж. Ассортимент халяльной продукции «Челны-Бройлер» превышает 50 наименований: ветчины и колбасы, копченые и запеченные изделия, полуфабрикаты и сырая продукция.
Халяльной продукцией птицефабрики сегодня интересуются не только на российском рынке, но и за рубежом. Предприятие регулярно получает запросы от поставщиков из Арабских Эмиратов, Ирана, стран Северной Африки и средней Азии.
Islam-today
